Country of origin: Perú

Production area: Cusco, La Convención Province, Inkawasi

Variety: Red Caturra

Altitude: 2,160 m

Processing method: Washed

Roast level: Light roast

Flavor profile: Orange Blossom, Apricot, Fig, Grape, Darjeeling, Exotic, Molasses, Floral Aftertaste

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這個種植園所在的 Cusco 是一塊有著深厚文化底蘊的土地，被稱為印加帝國。除了傳承給子孫後代的各種傳統和文化外，我們還留下了寶貴的遺產，例如多種本土物種的種子，目前仍有超過3000種本土塊莖品種，其中包括馬鈴薯，仍然受到人們的保護。由於地處山區，白天和早晚溫差較大，地理和氣候條件結合得很好，所以自古以來就發展成為優良的農業地區。當然，這些條件是咖啡生長的完美環境，咖啡種植面積逐年增加，已經獲得高度評價，並有望繼續成為生產高品質咖啡的絕佳地。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

生產者仍然延續著從祖先那裡流傳下來的習俗，稱“ayni”和“minka”。 ” “for you”的意思是“為你”，指的是為了整個社區的利益而互相幫助、共享資源、共同努力的做法。 「minca」一詞同樣源自蓋丘亞語，指的是社區成員聚集在一起支持其家庭及其各自的任務和活動的集體努力，對於咖啡生產者來說，指的是種植、收割、和加工咖啡就是這個意思。

這款優質的Red Caturra 由Genry Chavez Maitan 生產，他的農場位於秘魯安第斯山脈的比爾卡班巴山脈，靠近Cusco省La Convención 的印加瓦西(Incahuasi) 區和比爾卡班巴( Vilcabamba) 區的邊界，海拔5152 公尺。

它首先散發出柑橘花的香氣，以及杏脯、成熟無花果、多汁的櫻桃和葡萄等水果的味道，而糖蜜感的異國情調的甜味賦予了這款液體獨特的風味。享受大吉嶺茶葉的悠長回味和來自高海拔種植園的花香印象。